La Sicilia nel piatto: ecco a voi l’insalata di limoni!

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Uno dei piatti che rappresenta la Sicilia e il gusto unico degli agrumi di questa terra è sicuramente l’insalata di limoni.

Un’insalata semplicissima, rinfrescante e gustosa che vede i limoni di Sicilia protagonisti assoluti!

E’ importante utilizzare limoni di Sicilia biologici non trattati, visto che la ricetta prevede l’utilizzo anche della buccia.

Difficoltà: Facilissimo
Preparazione: 15 minuti

Ingredienti:

  • 3 limoni biologici
  • aceto bianco
  • sale qb
  • 1 peperoncino piccante
  • olio extravergine di oliva qb
  • prezzemolo tritato

Preparazione:

  • Taglia a fette molto sottili i limoni. Riponile in una terrina e copritela d’acqua fredda, aggiungendo sale, peperoncino e aceto bianco.
  • Lascia riposare per circa 30 minuti.
  • Successivamente, scola le fette e all’interno di una insalatiera condiscile con olio e, se ancora necessari, sale e aceto.

Cospargi di prezzemolo tritato e l’insalata di limoni è pronta!

Consiglio:

Se vuoi dare un tocco in più e un sapore ancora più deciso alla tua insalata, puoi arricchirla con mezza cipolla tagliata a rondelle molto sottili e olive nere al forno. 

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