Muffin al profumo di verdello e cocco: il gusto dell’estate!

0
179
muffin verdello e cocco
Muffin al profumo di verdello e cocco

Un muffin dai sapori freschi e decisamente estivi, tutto da gustare!

Un altro mini cake da non perdere e da provare assolutamente! La freschezza del cocco associata all’aroma del limone verdello di Sicilia lo rendono un dolce unico e gustosissimo. La presenza sia del succo che della scorza grattugiata di questa tipologia di agrume renderanno profumatissimi i vostri muffin, rilasciando anche in casa una fragranza irresistibile dopo averli sfornati.

Vediamo in dettaglio quali sono gli ingredienti necessari per preparare i Muffin al profumo di verdello e cocco.

Muffin al profumo di verdello e cocco
Ingredienti
  1. 150 gr farina 00
  2. 120 gr farina di cocco
  3. 2 verdelli
  4. 1 bustina di lievito
  5. 50 gr olio di semi
  6. 100 gr zucchero di canna
  7. 130 gr acqua
  8. pirottini per muffin
Aggiungi gli ingredienti alla tua lista della spesa
Se non hai installato l'app Buy Me a Pie! vedrai la lista con gli ingredienti una volta scaricata
Preparazione
  1. Lavate e asciugate bene i limoni, grattugiate prima la scorza di entrambi e successivamente spremete il succo e mettete da parte questi ingredienti.
  2. Versate in una terrina la farina e il lievito setacciati, lo zucchero, 100 gr di farina di cocco e la scorza grattugiata del verdello. In seguito, mescolate bene tutte le polveri.
  3. Miscelate in un altro contenitore il succo del verdello e l'acqua e aggiungeteli alle polveri insieme all'olio di semi.
  4. Mescolate tutti gli ingredienti e fateli amalgamare bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  5. Utilizzando degli stampini per muffin rivestiteli con dei pirottini di carta e riempiteli con l'impasto per ⅔.
  6. Cuocete in forno caldo a 180°C per circa 30 minuti, fino a doratura.
  7. Terminta la cottura, fateli raffreddare e in fine decorate con una spolverata di farina di cocco e un ricciolo di scorza di verdello in cima, per un tocco di colore in più.
Stampa
Vivilimone https://www.vivilimone.it/
Ti è piaciuto l’articolo? Segui la nostra pagina Facebook con un like. Ogni giorno scoprirai interessanti novità sull’utilizzo del limone!

Lascia un commento

Inserisci i tuoi commenti!
Inserisci il tuo nome