Il pregiato limone di Sicilia “femminello siracusano”, nel corso dell’anno, ha diverse fioriture che garantiscono diverse varietà questo eccezionale frutto.
Nella prima fioritura del femminello, che si verifica da marzo a giugno, matureranno dei frutti denominati “primofiore” (o limoni invernali), a partire da ottobre dello stesso anno e sino al marzo dell’anno successivo.
Si tratta di frutti ellittici, di colore giallo uniforme, con buccia mediamente spessa e ben aderente alla polpa; la polpa, giallo-citrina, fornisce un abbondante succo a sapore acidulo.
Una produzione importante di “primofiore”
La produzione del “primofiore” è molto abbondante arrivando a coprire anche l’80 % della produzione totale annuale dell’intera pianta.
L’importanza commerciale del limone primofiore è legata soprattutto alle ottime caratteristiche organolettiche, alle quantità considerevoli ed all’epoca di comercializzazione (sei mesi di disponibilità continua ad alti flussi).
